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湯洗い製法一番絞り ごま油 275g
¥864(税込)

熟練の職人が仕上げる一番絞りごま油山田製油は、このごま油から始まりました。主に白ごまを原料として使用した、創業当時のままのごま油です。焙煎・圧搾・湯洗い・静置・精製まで、約一か月の工程を、約80年変わることなく守り続け、絞るのは一度だけ、二度三度とは絞らない一番絞りだけがへんこ山田のごま油となります。幅広く使えるあっさりした風味コクがあるのにあっさりとした口当たり。香ばしく豊かな香りと白ごまのもつ柔らかでクセのない味わいは、素材、調理法を選ばずいろいろなお料理に使いたくなるおいしさです。 (胡麻の山田製油さんのHPより)

美味しいです。香りも素晴らしいです。
ごま油も抗酸化力が強いので、日々の生活に取り入れるにはおすすめです。 
味にうるさいご家族がいらっしゃる人は、ここから始めるのもいいかもしれませんね。 


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