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ほうろく菜種油 荒搾り油 460g
¥2,400(税込)

荒搾り油は、伝統の薪火焙煎圧搾搾りそのままで、静置製法で不純物を沈殿させ、加熱による水分調整や精製工程をしない、搾ったままの油です。ピーナッツのような甘みと柔らかい菜種の香りが特徴です。 製菓・パン焼き・オイルパスタ・オーブンなど、油のコクを生かした加工料理向きの菜種油です。(りんねしゃさんのHPより)

伝承油は高温の料理に。こちらは加工料理や生で使うのがおすすめです。




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